Related Posts with Thumbnails

mandag 1. mars 2010

Skonrokker på en Mandag og ny pay it forward!

Jeg synes skonrokker smaker så godt, og er enkle å lage. Kjekt å ha liggende i kakeboksen og smaker nydelig med syltetøy eller smørost på!

Her er oppskriften jeg bruker:

Skonrokker
500 g hvetemel
250 g sammalt rug
250 g sammalt hvete grov
1 pk fersk gjær
1/2 ts salt
1ss sukker
lunkent vann til passe deig..ca 6 dl

Løs opp gjær og sukker i litt av av vannet. Bland i det tørre og tilsett vann til passe deig. Elt deigen og la den heve 1 time. Del deigen i 2 og kjevle ut den første delen. Ta litt smør og smør over flaten før du legger del 2 av deigen over og kjevler igjen.. ( dobbelt lag). Bruk en kopp eller glass til å presse ut runninger som du legger på et ovnsbrett. Stekes i ovnen på 250 grader i 7-8 minutter. Del skonrokkene i 2.. ( smøret gjør det lett å dele)og stek dem igjen på 50 grader i ca 12 timer til de er sprø.

Jeg pleier å steke dem over natta, så kan jeg spise nystekte skonrokker til frokost!







































Pay it forward!

Jeg var så heldig å få være med på enda en pay it forward:)  Reglene er enkle:

De 3 første som legger en kommentar på dette innlegget får en gave i posten fra meg i løpet av de neste 365 dagene..så må du lage et tilsvarende innlegg  og sende en gave til de 3 første som kommenterer hos deg..

Skriv i kommentaren om du vil være med på PIF..:)

En morsom stafett.. tar du stafettpinnen?

Klem fra Thea

7 kommentarer:

  1. Heisann....ja det må jeg si...skal jeg ha flere pakker he he ...de sconesene dine så kjempegode ut:)nam nam
    kos deg
    eddaKlemmer

    SvarSlett
  2. Så fint og stemningsfullt bilde.Koselig at du ville være med på min "Pay it forward". Om du sender meg adressen din på; maya_flem@yahoo.no så får du snart en pakke i posten :o)

    SvarSlett
  3. Var visst litt rask i klipp og lim her..hehe. Skonrokkene så kjempe gode ut! Så den oppskriften må prøves en dag :o)

    SvarSlett
  4. Takk for hyggelig kommentar hos meg!
    Skonrokkene ser gode ut. Skulle ønske jeg var litt flinkere til å bake. Det skorter litt på tid og ork her for tiden!
    Ha en fin kveld videre!
    Klem Tove

    SvarSlett
  5. Olala jeg er med om det er plass:) PYF:)
    Takk for alltid så koselig hilsen!Blir så gla av ditt flotte blide bilde:)
    Har ikke hørt om Skonokker før..hm må prøves:)
    Fortsatt fin kveld:)

    SvarSlett
  6. hellu i luken!! takk for koselig kommentar inne på min blogg!!!

    jepp, får bare pleie seg selv når man ligger syk!! men da er det jaggu godt man har pc og tv!! hehe

    SvarSlett
  7. Hei kjære du :-)

    du vant en premie på min giveaway :-)
    sender du meg adressen din til synh68@hotmail.com så kommer den i posten.

    Klem*, Nostalgia

    SvarSlett

Setter stor pris på alle hyggelige kommentarer:)